Zürich/Lausanne,
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NESCAFÉ weltweit größte Fabrik in Mexiko: Bauernproteste in Chiapas
Nescafé baut seit 2022 seine weltgrößte Fabrik in Mexiko. Im Land wird zu 95% höherwertiger Arabica angebaut. Weil Nescafé aber aus meist schlechtem Robusta hergestellt wird befürchten viele Farmervereinigungen eine Ausweitung von Robusta-Farmen mit Schäden für die Umwelt. PublicEye aus der Schweiz hat dazu eine Pressemitteilung herausgebracht:
STARBUCKS in USA 2021 erstmals mit Gewerkschaft – Starbucks Workers United
Starbucks ist seit seiner Gründung bekannt für seine antigewerkschaftliche Haltung. Genau wie z.B. Elon Musk (Tesla) und Jeff Bezos (Amazon) und andere Multis, die "Union Busting" betreiben. Die unternehmerfreundliche F.A.Z. spricht erschrocken gleich von Revolution.
F.A.Z. 2021:
Revolution bei Starbucks
Arbeitnehmer in einem Starbucks-Café in Buffalo im Bundesstaat New York haben Geschichte geschrieben. Sie votierten mit 19 zu 8 Stimmen dafür,
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Kaffee zweitwichtigstes Handelsgut nach Erdöl? Die überfällige Korrektur einer Legende …
Kaffee ist nicht das zweitwichtigste Handelsgut nach Erdöl, wie es in unzähligen Veröffentlichungen über Kaffee heißt. Die Popularität dieser hartnäckigen Legende wird von ernsthaften Kaffeekennern seit Jahren beklagt.
Wichtige Handelsgüter können oft nicht direkt verglichen werden. Bemisst man die Wichtigkeit nach Volumen? Nach gehandeltem Wert? Oder nach der Bedeutung, die sie für Millionen Menschen haben,
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Der Markenwahn und „Premiumisierung“
Die Kaffeevermarktung orientiert sich sich zunehmend auf eine größere Vielfalt an Getränken und darauf mit "edleren Marken" (Premiumisierung) und einfacher Zubereitung zu punkten. Es wird aber auch das untere Preissegment mit löslichen Getränken (Instant) immer vielfältiger und bizarrer: Cappuchino, dessen Milchschaum chemisch imitiert wird.
Beispiel JDE-Peet’s
Wie diese Entwicklung den Investoren an der Börse schmackhaft gemacht wird, zeigt eine Präsentation von JDE-Peet’s vom Juni 2020 anläßlich des Börsengangs in Amsterdam.
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NESTLÉ- Kaffee-Weltmarktführer und Konzern für Lebensmittel, Luxuswaren, Wasser
Nestlé ist ein globaler Nahrungsmittel- und Getränke-Konzern mit großen Anteilen im Wassergeschäft. Außerdem besitzt er Luxusmarken, Parfümerie und Tiernahrung. Die Wortmarke „Good Food. Good Life.“ gilt auf alle Fälle für die Aktionäre. Von den 85 Milliarden Euro Umsatz fällt für sie einiges ab: „Die operative Ergebnismarge legte auf 17,4 Prozent zu“, so das Manager Magazin im Juli 2020.
Nestlé ist nach eigener Aussage weltweit mit zirka 2.000 Lebensmittel- und Getränke-Marken auf allen Märkten präsent. Kitkat und Maggi gehören dazu, Nesquick, Hertha-Wurst, Schöller-Eis und Alete.
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JDE-Peets – früher Jacobs Douwe Egberts und KDP in USA
JDE-Peets ging Anfang 2020 an die Börse und ist dem Weltmarktführer Nestlé dicht auf den Fersen. Zusammen dürften sie über 40% des Weltkaffeemarktes beherrschen. Der Konzern ist über die JAB-Holding mit dem Kaffee-Giganten KeurigDr.Pepper (KDP) in USA verbunden.
JDE-Peets gehört der JAB-Holding und die wiederum einer der reichsten Familie Deutschlands, den Reimanns. Alle Kaffee-Investments der JAB-Gruppe belegen 68% des Portfolios (2022) – inklusive der Restaurant-Ketten,
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Die Neumann Kaffee Gruppe Hamburg
Die Neumann Gruppe in Hamburg gilt als führender Rohkaffeehändler weltweit. Aus Steuergründen residiert das Unternehmen auch in der Schweiz und in London. 2003 erhielt die Firma ein Robusta-Plantagengelände vom ugandischen Staat, das mit Armee und Polizei brachial leer geräumt wurde.
Neumann in Uganda: Der Investor ist König, alles andere interessiert wenig …
2001 stellte der ugandische Staat unter Federführung seiner „Investment-Authority“ (Investment-Behörde im Rang eines Ministeriums) der Neumann-Gruppe ein 2.400 Hektar großes Gelände nördlich der Kleinstadt Mubende in Zentral-Uganda zur Verfügung,
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Die Internationale Kaffeeorganisation I.C.O.
Die ICO reguliert den Kaffeemarkt durch Handels-Standards, Statistik-Service und regelmäßige Konferenzen. Der ICO-Composite-Indicator-Price ist der Leitpreis im Kaffeehandel und wird als Durchschnitt aus vier quotierten Kaffee-Qualitäten ermittelt.
Regulierung des Welthandels durch die Internationale Kaffee Organisation (ICO)
Die ICO führt eine Statistik des Welthandels von 1990 bis heute, die öffentlich abrufbar ist (PDF): Kaffeestatistik der ICO –
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Der deutsche Kaffeeverband + weitere Organisationen/Verbände
Der deutsche Kaffeeverband (Hamburg) ist das Sprachrohr der großen Röster und Händler. Im Oktober 2020 wurde das deutsche Chapter des Weltverbandes "Specialty Coffee Association" Mitglied im Kaffeeverband.
Der deutsche Kaffeeverband in Hamburg
Deutscher Kaffeeverband Website
Die Specialty Coffee Association (SCA) Germany
Website SCA
Die Deutsche Röstergilde e.V.
Die Deutsche Röstergilde ist die einzige Interessenvertretung der Spezialitätenkaffee-Röstereien im deutschsprachigen Raum.
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Kaffee-Erzeugerländer
In 50 Ländern wird die Bohne angbaut, gepflegt, geerntet und aufwendig verarbeitet.
Kaffee-Wissen – Lieferkette
Vom Anbau + der Verarbeitung im Erzeugerland, Botanik, Welthandel, Import und das Rösten bis der Kaffee verpackt im Supermarkt-Regal steht oder in der Tasse landet – die gesamte Lieferkette.
Kaffeebücher und Links
RÖSTER-Projekt in der Mustergartenanlage der GRUGA in Essen
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