Kaffee zweitwichtigstes Handelsgut nach Erdöl? Die überfällige Korrektur einer Legende …

Kaffee zweitwichtigstes Handelsgut nach Erdöl? Die überfällige Korrektur einer Legende …

Kaffee ist nicht das zweitwichtigste Handelsgut nach Erdöl, wie es in unzähligen Veröffentlichungen über Kaffee heißt. Die Popularität dieser hartnäckigen Legende wird von ernsthaften Kaffeekennern seit Jahren beklagt.

Wichtige Handelsgüter können oft nicht direkt verglichen werden. Bemisst man die Wichtigkeit nach Volumen? Nach gehandeltem Wert?  Oder nach der Bedeutung, die sie für Millionen Menschen haben, von denen sie jeweils produziert werden?

Beginnen wir mit Öl

Rohöl ist kein Agrarprodukt wie Kaffee und kann damit nur über den Preis verglichen werden. Auch ist Öl ein Ausgangsprodukt für extrem viele weitere Produkte wie Benzin und als Grundstoff der Chemischen Industrie, woraus dann Farben und allerlei Kunststoffe entstehen, die als Plastikverpackung, Kleidung, Spielzeug, Fahrzeug-Innenausstattung usw. in Umlauf kommen. Eine gigantische Wertschöpfungskette.

Kaffee hingegen wird als Agrarprodukt zwar auch weiter verarbeitet, aber differenziert sich bei weitem nicht derart wie bei Öl. Als Endprodukt haben wir gerösteten Kaffee, der entweder als Bohne oder gemahlen im Supermarktregal steht. Als Instant-Kaffee ist er noch weiter verarbeitet und wird uns als krude Mischung mit allerlei chemischen Aufschäumhilfen sogar als Cappuccino angeboten. Der Außer-Haus-Verkauf ist ein weiteres lukratives Geschäft.

Will man ganz akribisch sein, kann man noch das Koffein betrachten. Ein Teil des Kaffees wird als grüne Bohne, vor dem Rösten also, entkoffeiniert. Das ist ein Business z.B. der „Coffein-Company“ in Hamburg. Das extrahierte Koffein wird an die pharmazeutische Industrie als Rohstoff für Medikamente, z.B. gegen Migräne, verkauft. Damit endet die Wertschöpfungskette.

Betrachten wir zunächst die jeweiligen Rohprodukte, wie sie exportiert werden:

Grafik Kaffee im Welthandel 2015

Grafik Kaffee im Welthandel 2015

Rohkaffee versus Rohöl

Der Öl-Export generierte 2015 US$ 788 Milliarden, während Rohkaffee nur rund US$ 19 Milliarden ausmachte.
Aluminium, Kupfer und Eisenerze liegen ebenfalls weit vor Kaffee.
Ebenso Soja und Weizen→ Grafik
Quelle der Daten: Politifact 2017 (englisch)

Quelle: https://www.politifact.com/factchecks/2017/may/08/starbucks/no-coffee-not-second-most-traded-commodity-after-o/

By Jon Greenberg May 8, 2017

Comparing the goods Part 1: Market size

Since oil comes in barrels and coffee beans in 60 kilogram sacks, you can’t just stack them side by side. So the most obvious comparison is the dollar value of the world market for each.

The United Nations trade statistics branch estimated the oil export market at $788 billion in 2015. The estimate for aluminum was $106 billion, for copper $104 billion, and iron ore and concentrates $67 billion.

Calculating the world market for coffee is a little trickier because the United Nations trade data lumps coffee in with other products that contain even just a trace of coffee, such as powdered mixes.

With help from John Baffes, senior economist at the World Bank’s Development Prospects Group, we estimated the size of the coffee export market at about $19 billion. (We got the amount of coffee sold from the International Coffee Organization and the average price per kilogram from the World Bank. Baffes confirmed our math.)

The Starbucks press office pointed to a report by the International Institute for Sustainable Development that estimated the total market at $23 billion.

The keen observer will note that the coffee market is about one-fourth as large as the markets for aluminum and copper, and also less than the market in iron ore.

But what about other agricultural products? Based on sales data from the U.S. Agriculture Department and the World Bank’s price data, the world market for wheat was $29 billion and for soybeans, $57 billion. Both beat out coffee.


Selbst wenn man den Umsatz der jeweiligen Endprodukte berücksichtigt, liegt Kaffee weit hinter Öl: Betrachten wir weiterhin das Jahr 2015, dann meldet STATISTA einen Umsatz für Röst- und Instantkaffee zusammen von € 297 Milliarden, was ca. 353 Mrd. Dollar entspricht. Das wäre nur etwas mehr als die Hälfte, was bereits mit Rohöl umgesetzt wird, ohne dessen Weiterverarbeitung zu betrachten.

Interessant ist allerdings, was aus 20 Mrd. Dollar Rohkaffee letztlich an Umsatz generiert wird: Der Wert des Rohkaffees erhöht sich in der Verarbeitungskette bis zum Endkonsumenten um mehr als den Faktor 17 – von 20 Mrd. Dollar auf 353 Mrd. Dollar! Das bedeutet im Klartext, dass nur etwas mehr als 5% des weltweiten Kaffee-Umsatzes in den Erzeugerländern landet.

Bedeutung des Roh-Kaffees für die Erzeugerländer

Betrachtet man die Sache aus Sicht der Erzeugerländer ergibt sich folgendes Bild (siehe Tabelle unten):

  • Unter den 12 größten Kaffeeländern nach absoluter Produktion (nicht der Export) befinden sich 6, für die der Kaffee nicht einmal unter den 10 wichtigsten Exportgütern gelistet ist (in der Tabelle = nein)
  • Diese 12 Länder produzieren 92% der Kaffee-Welternte 2019/20.
  • Nur bei 3 Ländern ist Kaffee Hauptexportgut: Ethiopia, Honduras, Uganda (das muss für Uganda mittlerweile korrigiert werden, seit einigen Jahren ist das Hauptexportgut GOLD)
  • Bei 3 Ländern hat der Kaffee den Export-Rang 3 oder 4: Colombia, Guatemala, Nicaragua

Daraus ergibt sich ebenfalls, daß die Einschätzung „Kaffee an zweiter Stelle nach Öl“ eine maßlose Übertreibung ist.

Daten:    ICO – http://www.ico.org/historical/1990%20onwards/PDF/1a-total-production.pdf

Tabelle 12 größte Kaffeeländer und deren wichtigste Exportprodukte

12 größte Kaffeeländer Total Production 10 Hauptexportgüter
nach Wert in US$ gestaffelt
(ComTrade Yearbook 2019 –
Keine Industriewaren berücksichtigt)
Ist der Kaffee
unter den
10 wichtigsten
Exportgütern?
Brazil Soya (1), Cane (4), Meat (6), Mais (8) nein
Viet Nam Nuts (10) nein
Colombia Flowers (6) Coffee (4)
Indonesia Palmoil (2), Rubber (4) nein
Ethiopia Oil-Seeds (2) Coffee (1)
Honduras Crustaceans (2) Coffee (1)
Uganda Gold (1), Fish (3), Cane (4) Coffee (2)
India Rice (5), Crustaceans (8), Meat (10) nein
Mexico No Agro-Commodities (>NAFTA) nein
Peru Fruits (8), Grapes (10) nein
Guatemala Bananas (1), Cane (2), Nutmeg (4), Palmoil (5) Coffee (3)
Nicaragua Meat (5), Crustaceans (6), Meat fresh (7) Coffee (3)
Die Angaben in Klammern bezeichnen jeweils den Rang innerhalb der 10 wichtigsten Exportgüter.

Erläuterungen zu einigen Auffälligkeiten in der Tabelle:

Mexiko hat keine Agrarrohstoffe unter seinen wichtigsten Exportprodukten, weil es als Teil des NAFTA-Vertrages (North-Amerikca-Free-Trade-Agreement) zu einem bevorzugten Standort für US-amerikanische Industriewaren wurde und diese dann nach USA oder weltweit exportiert – der Wert dieser Waren ist entsprechend hoch und übertrifft alle von Mexiko exportierten Agrargüter.

Weitere Quellen im Web zu diesem Thema (englisch):
https://standartmag.com/blogs/journal/coffee-myths-part-1
https://perfectdailygrind.com/2017/05/coffee-isnt-worlds-2nd-most-traded-commodity-but-its-important/
https://www.thefreelibrary.com/Coffee+second+only+to+oil%3F+Is+coffee+really+the+second+largest…-a0198849799

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