ZDF-TerraX-Doku: Kaffee - Geheimnisse eines Wundertranks

Zu sehen hier: ZDF-Mediathek Dauerhaft in der Mediathek verfügbar bis 2031.
Der Film wurde am 1.4.2021 auf ARTE um 20:15h ausgestrahlt (Wiederholung am 9. April 11:10h) und am 4.4.2021 um 19:15h beim ZDF.

Screenshots ZDF-Doku Kaffee

Pressemitteilung

derRÖSTER Alex Kunkel als Berater und im Interview bei ARTE/ZDF-Doku:

Kaffee – Geheimnisse eines Wundertranks

Der Kaffee-Workshopleiter Alex Kunkel aus dem KaffeeGartenRuhr in der Mustergartenanlage des GRUGA-Parks in Essen ist beteiligt an einer großen ARTE/ZDF-Doku (58 min).

„Kaffee – Geheimnisse eines Wundertranks“ heißt der Film, der sich auf die Spur eines dunklen Geheimnisses begibt: Nachdem er die Biersuppe des Mittelalters als Getränk abgelöst hatte, spielten der Kaffee und die Kaffeehäuseer immer eine Rolle, wenn es zu gesellschaftlichen Umbrüchen kam. Sei es die Französische Revolution, die Industrialisierung oder der amerikanische Unabhängigkeits-Kampf – immer war Kaffee als intellektuelle Stimulanz und Wachmacher im Spiel. Und die Kaffeehäuser als Treffpunkte oppositioneller Kreise.

Alex Kunkel als Berater bei der Drehbuch-Erstellung

Der Film bezieht neueste wissenschaftliche Erkenntnise in seine Spurensuche ein: Dem Neurowissenschaftler Professor Andreas Bauer ist es am Forschungszentrum Jülich gelungen, die Wirkung im Gehirn mit bildgebender Diagnostik zu verfolgen. Er resümiert: „Besonders spannend ist zu sehen, dass Kaffee ausgerechnet in den entwicklungsgeschichtlich jüngsten Regionen des Großhirns wirkt. Das sind jene Areale, die den Menschen zum Menschen machen.“

Der Essener Alex Kunkel, der Kaffee-Experte aus dem Kaffeegarten-Ruhr, äussert sich im Film zu einigen historischen Ereignissen rund um Kaffeeverbote, die in Bedrängnis geratene Machthaber immer wieder verhängt haben. Er beschäftigt sich seit 20 Jahren mit der schwarzen Droge und war auch als Berater des Regisseurs Gerhard Rekel bei der Erstellung des Drehbuchs beteilgt. Einige der Szenen im Film wurden Ende letzten Jahres im KaffeeGartenRuhr gedreht. Auf der Mediathek-Seite des ZDF zu dem Film ist noch ein ergänzendes Interview mit Kunkel nachzulesen.

Alex Kunkel bedauert im letzten Jahr aufgrund der Corona-Pandemie leider keine Kaffee-Workshops anbieten zu können und hat die Zeit genutzt, um eine umfangreiche Kaffee-Webseite zu erstellen. Sie ging parallel zur Erstausstrahlung bei ARTE am 1. April online: RÖSTERs kritisches Kaffee-Portal heißt die Seite, die sich dem hohen Anspruch verschrieben hat „All about Coffee“ zu behandeln.

Kunkel hat sich dem Fairen Handel verschrieben und informiert kritisch über alle aktuellen Entwicklungen rund um Kaffee. Es werden 15 Kaffee-Erzeugerländer im Detail vorgestellt, insbesondere die Probleme des Klimawandels dort. Mehr als einhundert Titel seiner umfangreiche Kaffeebibliothkek macht er online zugänglich. Über seine zahlreichen Besuche bei den Kaffeefarmer:innen in Uganda sind etliche lehrreiche Videos eingestellt. Auch Teile seines Kaffee-Power-Point-Vortrags sind als Videoausgabe zu sehen. Die Seite ist zu erreichen unter: www.worldcoffee.info – und wird laufend aktualisiert.

Falls die Ausgangsbeschränkungen durch Corona künftig wegfallen sind auch wieder Kaffee-Workshops möglich. Die kann man auf der Seite www.kaffeegartenruhr.de buchen.